Ensalada de lechuga con manzana y frutos secos, aderezados con vinagreta de mostaza lo que dará al compuesto una mezcla de sabores entre el dulce y el amargo. Una idea que esta basada en una ensalada típica de Marruecos.
1 lollo rosso, 1 manzana golden, 100 gr de pasas, 100 gr de nueces, 1 receta de vinagreta de mostaza dulce.
Quitar el tallo a la lechuga y cortarla en cuatro trozos y cortarla en pedazos de unos 2 cm de ancho. Pelar y descorazonar la manzana y cortarla en tiras. En una fuente poner la lechuga, distribuir por encima la manzana, las pasas y las nueces y regar con la vinagreta. Servir fresquita.