El brócoli es rico en vitaminas y minerales. Es una de las verduras más nutritivas y previene el cáncer.
1 manojo de brócoli, aceite de oliva, sal, 10 dientes de ajo.
Desbrozar el brócoli en ramilletes y cocer en abundante agua hirviendo con sal. Sacar y enfriar cuando esté tierno.
Poner el brócoli en una bandeja. Pelar los ajos cortarlos en rodajas. Poner el aceite a calentar a fuego medio y dorar los ajos en el. Retirar cuando estén blandos y añadir por encima del brócoli. Corregir de sal. Servir.