Albóndiga de bacalao y gamba

La albóndiga de bacalao y gamba es una preparación a base de pescado y marisco picados o desmigados, mezclados con pan, huevo, ajo y perejil, y ligados hasta formar una masa que se bolea y se fríe o se cocina en salsa. Es una variante marinera de la albóndiga tradicional de carne. Se sirve como plato principal o como tapa, acompañada a menudo de una salsa de tomate o de una salsa verde.