Feta

El queso feta es un queso blanco elaborado tradicionalmente con leche de oveja o con mezcla de oveja y cabra, que se conserva en salmuera, lo que le da un sabor salado característico. Tiene una textura desmenuzable y compacta. Se usa en ensaladas, especialmente combinado con verduras y aceitunas, y también se cocina al horno o a la plancha, ya que soporta bien el calor sin llegar a fundirse del todo.