Trucha

Verduras y hortalizas Alcachofa

28 abril 2025

Alcachofa

Se la conoce como alimento desde la antigüedad y se trata del capullo de la planta conocida como alcachofera. Su prestigio como…

Sopas y cremas Sopa fría de trucha

11 agosto 2022

Sopa fría de trucha

La trucha es un pez de la familia de los salmónidos. Es un pez de río, con muy poca grasa y muy…

Pescados Truchas en papillote

19 julio 2013

Truchas en papillote

Des escamar las truchas y quitarle las tripas. Lavarlas con agua y secarlas. Abrirlas por la parte donde estaba la tripa e…

Pescados Truchas envueltas en puerro y bacon

17 agosto 2011

Truchas envueltas en puerro y bacon

Lavar las truchas, desescamarlas y rociarlas con el zumo del limón. Salpimentarlas. Lavar los puerros, cortarlos en tiras anchas a lo largo…