El besugo es un pescado marino de cuerpo ovalado y color rosado plateado, con una mancha oscura característica junto a las branquias. Vive en aguas del Atlántico y del Mediterráneo, donde se pesca según la temporada. Se cocina entero, principalmente al horno, aunque también se prepara a la plancha o en guisos.
3 recetas
21 octubre 2025
Este plato me trae recuerdos de mi infancia. Se solía preparar en mi casa los domingos con un pescado grande, ya sea…
27 marzo 2020
Está es una receta que se a hecho en mi familia desde que tengo uso de razon. E puesto besugo, pero también…
17 octubre 2013
Limpiar el besugo y quitarle la piel. Salpimentarlo y rociarlo con el zumo del limón. En una fuente de horno, poner la…