Los frutos rojos son un grupo de bayas de pequeño tamaño y color rojo o morado intenso, entre las que se incluyen fresas, frambuesas, moras y arándanos rojos. Crecen en arbustos de distintas especies y se recolectan en verano. Se consumen frescos, en macedonias y postres, y se emplean en salsas, coulis, mermeladas y reducciones que acompañan carnes, quesos y elaboraciones dulces.
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