La ginebra es una bebida alcohólica destilada, aromatizada principalmente con bayas de enebro junto con otras hierbas y especias. Se obtiene mediante la destilación de un alcohol de base al que se añaden estos aromáticos. En la cocina se emplea en pequeñas cantidades para flambear o aromatizar salsas y guisos, especialmente de caza, además de su uso habitual en coctelería.
2 recetas
13 febrero 2013
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera, agitar enérgicamente, colar y servir en una copa de coctel muy fria...
2 enero 2013
Poner a enfriar una copa de coctel. Poner el vermut y la ginebra en un vaso mezclador y agitar enérgicamente. Escurrir la…