Dry martini

El dry martini parece haber sido creado hacia 1910. Su nombre deriva del Sr. Martini, jefe de barra de la sala Knickerbocker Club de Nueva York en la primera década del siglo XX.

Unas gotas de vermut seco, 1 copa de ginebra, 1 piel de limón.

Poner a enfriar una copa de coctel. Poner el vermut y la ginebra en un vaso mezclador y agitar enérgicamente. Escurrir la corteza de limón sobre la copa, e introducirla dentro y añadir coctel. Se puede adornar con una aceituna, previamente lavada.

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