Piña en conserva

La piña en conserva es fruta pelada y cortada en rodajas o trozos, cocida y envasada en almíbar o en su propio jugo para prolongar su duración. Se elabora a partir de piñas maduras que se pelan, descorazonan y trocean antes de esterilizarse en el envase. Se usa como postre, en macedonias, y también en preparaciones saladas como pizzas o platos agridulces con carne.