Semilla de amapola

La semilla de amapola es el grano diminuto, de color gris azulado, que se obtiene de la cápsula de esta planta una vez seca. Tiene un sabor suave, ligeramente a fruto seco, que se intensifica al tostarla. Se emplea espolvoreada sobre panes y bollería antes del horneado, y también en algunos aliños y rebozados, a los que aporta un punto crujiente.