La uva blanca es el fruto de la vid de variedades de piel clara, que crece en racimos y se cultiva en numerosas regiones de clima templado. Se consume fresca como fruta de mesa, y también se emplea en la elaboración de vino blanco, mostos y pasas. En la cocina se usa además en algunas ensaladas y guarniciones, donde aporta un punto dulce que contrasta con ingredientes salados.
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