El zumo de sandía es el líquido que se obtiene al triturar y colar la pulpa de esta fruta, muy rica en agua y de sabor dulce y refrescante. Se prepara simplemente licuando la pulpa madura, a veces con un toque de lima o menta. Se toma frío como bebida refrescante, y también se utiliza como base de granizados, sorbetes y gazpachos dulces, o reducido a fuego lento para obtener un almíbar ligero.
2 recetas
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