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La Choza de migue

Entrantes

Canelones de sandia

Por Miguel A. Lopez

Una forma original y divertida de conbinar fruta con lácteos y pescado. Ideal para el verano como entrante. Una mezcla sorprendente.

Ingredientes

  • 200 ml de zumo de sandia
  • 10 laminas de gelatina
  • 100 gr de queso fresco
  • 20 anchoas

Elaboración

  1. Templar el zumo y añadirle la gelatina.
  2. Verterlo en una placa con lamina de silicona y una vez solidificada, cortarla en placas de 10×10 cm.
  3. Colocar las laminas de silicona en una superficie y encima las laminas de queso y 2 anchoas por canelón.
  4. Enrollarlas y servirlas frías.

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