Calamare

El calamar es un molusco cefalópodo de cuerpo alargado y carne blanca, provisto de diez brazos y una pluma interna transparente en lugar de concha. Vive en aguas costeras y se pesca a lo largo de buena parte del año. Se prepara frito en rodajas o rebozado, a la plancha, relleno o en su tinta, y admite también guisos y arroces junto con otros pescados y mariscos.