Salsas y vinagretas
6 abril 2026
Salsa coktail
La salsa coktail (también llamada salsa golf) es una salsa usada en todo el mundo con diferentes variantes, según el continente en…
Ketchup
El ketchup es una salsa elaborada principalmente con tomate, vinagre, azúcar y especias, cocida hasta obtener una textura espesa y homogénea. Su origen está ligado a antiguas salsas de conserva que fueron evolucionando hasta la fórmula actual a base de tomate. Se comercializa envasado y se usa frío, como condimento para acompañar carnes, patatas fritas, bocadillos y otros platos, aportando un sabor dulce y ligeramente ácido.
6 recetas
Salsas y vinagretas
Entrantes
Aguacates rellenos de pomelo y langostinos
29 octubre 2023
Aguacates rellenos de pomelo y langostinos
El aguacate o palto es una baya comestible. Es originaria de Mesoamérica y su procedencia data de hace 10.000 años. Se cultiva…
Salsas y vinagretas
Salsas para fondue
2 octubre 2023
Salsas para fondue
Esta es una de las primeras recetas que conozco, ya que en el primer restaurante que trabaje teníamos fondue de carne. Es…
Entrantes
5 diciembre 2020
Ceviche de camarón
Está receta la hacia la madre de una amiga mia. Es una receta que proviene de Cartagena de Indias, en Colombia.
Salsas y vinagretas
15 marzo 2011
Salsa barbacoa
Mezclar todos los ingredientes en un bol, sin dejar de remover para que se mezclen bien. Dejar reposar al menos...
Salsas y vinagretas
13 septiembre 2010
Salsa rosa
Mezclar todos los ingredientes en un bol con una varilla hasta que la salsa...