Papaya

La papaya es una fruta tropical de forma alargada, piel lisa que pasa del verde al amarillo o naranja al madurar, y pulpa jugosa con numerosas semillas negras en su interior. Procede de plantas propias de climas cálidos y se recolecta cuando empieza a cambiar de color. Se consume fresca, sola o en macedonias, y también se usa en batidos, ensaladas y como base de salsas o guarniciones para platos salados.