Carnes
8 noviembre 2026
Mollejas de cordero salteadas
Las mollejas son las glándulas situadas en la zona del cuello del animal. Son muy apreciadas en gastronomía por su textura sueve,…
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25 septiembre 2013
Lavar las mollejas, escurrirlas, trocearlas y meterlas en el zumo de los limones con un poco de sal. Dejar al menos 8…