Cocina y experimentos varios
Un entrante fácil y rápido.
6 huevos cocidos, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal, pimentón dulce.
Pelar y partir los huevos por la mitad a lo largo.
En un bol, preparar un salsa con el aceite, el vinagre, la sal y pimentón al gusto. Batir bien y verter sobre los huevos. Servir inmediatamente.
El praliné es una pasta utilizada en repostería y compuesta tradicionalmente de una mezcla de almendra o avellana confitada en azúcar caramelizado. Hoy en día los podemos encontrar tanto dulces como salados.
100 gr de avellanas, 100 gr de almendras, 100 gr de nueces, 3 cucharadas de pimentón dulce.
Poner todos los avellanas, las almendras y las nueces en un mortero y machacarlos hasta que hagan una pasta. Añadir entonces el pimentón y mezclar hasta que sea una pasta homogénea. Usar para acompañar carnes.