Salsas y vinagretas
Salsa de pasas al ron
14 julio 2019
Salsa de pasas al ron
Una salsa que suelo hacer para acompañar carnes.
Ron
El ron es una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la caña de azúcar, ya sea de su jugo o de la melaza resultante de su procesado, y que después se somete a un periodo de envejecimiento en barricas de madera. En la cocina se emplea como ingrediente de repostería, para aromatizar bizcochos, flambear frutas o dar sabor a cremas y almíbares, aprovechando que su graduación se reduce en gran parte con el calor mientras deja su aroma característico.
5 recetas
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24 abril 2017
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Batir el azúcar con las yemas de los huevos, después añadir el queso y una cucharada de ron, batiendo bien todo el…
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Poner en un bol la mantequilla, la masa de mazapán, el azúcar y batirlo hasta que nos quede una masa esponjosa. Ir…
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26 agosto 2011
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