Entrantes
27 marzo 2013
Buñuelos de bacalao II
En un bol poner la cerveza con el bacalao. Añadir la cebolla y el perejil muy picados. Salar. Agregar la harina poco…
Archivo
Mes: <span>marzo 2013</span>
10 recetas
Entrantes
Ensaladas
26 marzo 2013
Ensalada de zanahorias
Lavar y pelar las zanahorias. Cortarlas en cuatro a lo largo y después en trocitos pequeños. En una cazuela poner agua con…
Pescados
Rape en escabeche
14 marzo 2013
Rape en escabeche
Sazonar el pescado y pasarlos por harina. En una sartén poner a calentar abundante aceite a fuego vivo. Cuando este caliente, freír…
Sopas y cremas
Fideos con guisantes
8 marzo 2013
Fideos con guisantes
Disolver las pastillas de caldo en 1 L de agua hirviendo Dejar que llegue a ebullición, retirarlo del fuego y reservarlo. En…
Carnes
7 marzo 2013
Estofado de ternera II
Cortar la carne en dados de 2x2. Pasarla por la harina y saltearla en una cazuela con la margarina. Lavar, pelar y…
Huevos
Tortilla rellena
6 marzo 2013
Tortilla rellena
Cortar la tortilla por la mitad a lo ancho. Picar la lechuga en juliana, y los huevos en rodajas. Untar de mayonesa…
Salsas y vinagretas
2 marzo 2013
Crema de yogur
Mezclar todos los ingredientes en un bol, con ayuda de unas varillas. Remover bien y conservar en frío hasta el momento de…
Huevos
1 marzo 2013
Tortilla de quesos
Tortilla es el nombre de diversos alimentos propios de diferentes países, el nombre proviene de torta pequeña; en cada país se llama…
Arroz
1 marzo 2013
Risotto de esparragos y jengibre
En una sartén ponemos la mitad de la mantequilla y doramos en ella los espárragos partidos. Añadimos la nata con un pellizco…
Varios
Aceite de jengibre
1 marzo 2013
Aceite de jengibre
Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas unos 2 mm de grosor. Confitarlo en el aceite a fuego muy, muy suave. Una…