Ficha de ingrediente
Miel
La miel es uno de los alimentos más completos. Su elaboración no puede ser más natural, ya que proviene del néctar que succionan las abejas de las flores.
Rica en vitaminas, minerales y azúcares, la miel es un producto muy saludable, recomendado para personas de todas las edades. Deben de almacenarse en un lugar fresco y en tarros herméticos que no sean de metal.
Se han encontrado vasijas con miel en tumbas egipcias con muchos siglos de antigüedad y que conservan todas sus propiedades.
Recetas con miel
8 mayo 2026
Ensalada de legumbres y queso azul con vinagreta de miel
Ideal para las altas temperaturas de la primavera y el verano.
Postres
16 diciembre 2025
Fresas con yogurt y miel de caña
Un postre rápido y sencillo que nos solucionará un postre rápidamente.
25 febrero 2024
Pollo asado con miel
El pollo es una subespecie doméstica de las aves, procedente del sudeste asiático, y el ave más numerosa de la tierra.
9 octubre 2023
Cordero a la miel
El cordero a la miel es una receta que procede del restaurante Caballo Rojo de Córdoba, revisado de una antigua receta mozárabe.
24 mayo 2023
Vinagreta de soja y miel
Vinagreta que uso para aliñar ensaladas. Especialmente las que hago con mayoría de estas con canonicos, espinacas o hoja de roble.
Salsas y vinagretas
14 noviembre 2021
Salsa de sobrasada y miel
Salsa que suelo usar para acompañar fritos (Pavías, buñuelos, tortillitas). Elaboración muy sencilla.
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