Carnes

Pollo asado con miel

25 de febrero de 2024 Por Miguel A. Lopez

El pollo es una subespecie doméstica de las aves, procedente del sudeste asiático, y el ave más numerosa de la tierra.

Ingredientes

Picar las hierbas. Salpimentamos el pollo.
Untarlo con aceite por dentro y por fuera.
Colocarlo en una fuente de horno y asarlo durante 1 h a 180°, dándole vueltas para que se haga por todos lados.
Trascurridos 30 m, untarlo con la miel.
Agregar las patatas en rodajas gruesas.
Cuando le vamos dando vueltas, lo rociamos con el líquido que habrá ido soltando.
Cuando esté dorado, retirarlo de la bandeja. Trinchar antes de servirlo.
Añadir al jugo sobrante, el zumo del limón, agua.
Añadir las hierbas y dejar reducir.
Usar esta salsa para acompañar el pollo.