Sopas y cremas
12 julio 2026
Crema fría de aguacate
Está crema es perfecta para una comida rápida, refrescante y de fácil realización.
Pimienta negra molida
La pimienta negra molida se obtiene de moler los frutos secos e inmaduros de una planta trepadora originaria de Asia, que se dejan fermentar y secar hasta oscurecerse. Es una de las especias más usadas en la cocina, con un punto picante que se añade a guisos, carnes, pescados y salsas. Conviene guardarla en un recipiente cerrado, ya que molida pierde aroma con el tiempo más rápido que en grano.
327 recetas
Sopas y cremas
Carnes
10 julio 2026
Albóndigas a la manzanilla
Plato extramadamente delicioso. Aunque es un plato muy trabajoso y para nada económico, este plato merece la pena. 500 gr de carne…
Verduras y hortalizas
Lentejas caviar con espinacas
25 junio 2026
Lentejas caviar con espinacas
Las lentejas caviar o beluga son una variedad pequeña y de color negro brillante. Son ricas en antioxidantes y proteína vegetal.
Sopas y cremas
Sopa de alcachofas
23 junio 2026
Sopa de alcachofas
Una sopa de temporada, orgánica y depurativa.
Pescados
Lagrimitas de pescado
9 junio 2026
Lagrimitas de pescado
Con recortes de pescado (rosada, tilapia, panga, etc) hacemos está receta de aprovechamiento.
Verduras y hortalizas
1 junio 2026
Endivias caramelizadas
Un acompañamiento exótico.
Moluscos
31 mayo 2026
Almejas con leche de coco
Esta manera de hacer las almejas nos dará un plato con un toque exótico y delicioso.
Moluscos
26 mayo 2026
Mejillones a la sidra
Una receta rápida, sencilla, exquisita y muy nutritiva.
Verduras y hortalizas
Espinacas a la crema II
21 mayo 2026
Espinacas a la crema II
Un clásico, enriquecido con cáscara de limón.
Verduras y hortalizas
2 mayo 2026
Berenjenas salteadas
Las berenjenas son una de las verduras más populares y gozan de gran reconocimiento, gracias a su versatilidad en la cocina.
Verduras y hortalizas
Col rellena
17 abril 2026
Col rellena
Una manera exquisita y original de convertir la col en un plato principal.
Ensaladas
6 abril 2026
Ensalada de mango y berberechos
Una ensalada ligera y fresca con un ligero toque picante.
Carnes
2 abril 2026
Morrillo con tomate
El morrillo es la parte anterior y posterior del cuello de una res. Su carne es recia y sabrosa.
Carnes
Pollo en papillote
30 marzo 2026
Pollo en papillote
El papillote bes una técnica culinaria que consiste en cocinar alimentos envueltos herméticamente en papel de horno o aluminio, así se obtienen…
Carnes
Muslos de pollo rellenos
16 marzo 2026
Muslos de pollo rellenos
Los muslos de pollo son una opción sabrosa, jugosa y económica para comer.
Entrantes
Croquetas «Casa Manolo»
24 enero 2026
Croquetas «Casa Manolo»
Las riquísimas croquetas que se hacían en Casa Manolo, en la calle San Jorge del barrio de Triana en Sevilla.
Entrantes
19 enero 2026
Crema de espárragos verdes
Una receta bastante sencilla que me encontré un día navegando por la red.
Pasta
Macarrones gratinados con atún
15 enero 2026
Macarrones gratinados con atún
Una receta muy sencilla y resultona, donde cogeremos cualquier receta de macarrones y la terminamos en el horno, cubriéndolos con bechamel o…