Moluscos
4 marzo 2026
Berberechos aliñados
Una solución sencilla y rápida para obténer un aperitivo.
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Otros moluscos
8 recetas
Moluscos
Moluscos
Zamburiñas al curry
9 febrero 2026
Zamburiñas al curry
Las zamburiñas son unos moluscos bivalvos, de la misma familia que las vieiras. Su sabor es intenso, concentrado y sabroso.
Moluscos
Ostras en Champagne
8 enero 2026
Ostras en Champagne
Las ostras son unos moluscos bivalvos de agua salada. Son muy apreciadas en gastronomía y maridan muy bien con vinos espumosos. Su…
Moluscos
20 diciembre 2023
Zamburiñas «a la gallega»
Una receta que me pasaron cuando , ya hace unos años, fui a Galicia por primera vez.
Moluscos
25 agosto 2023
Zamburiñas al ajillo
Las zamburiñas son una especie de molusco bivalvo similar a las vieiras, pero más pequeñas. Se alimentan de plancton.
Moluscos
25 diciembre 2013
Berberechos al vapor
Lavar los berberechos con abundante agua fría y sal, para quitarles la arena. En una sartén poner un poco de aceite a…
Moluscos
15 septiembre 2013
Longuerones con salsa verde
Meter las navajas en agua fría con un poco de sal. De este modo las mantendremos vivas y las limpiaremos de arena.…
Moluscos
8 septiembre 2013
Navajas a la plancha
Meter las navajas en agua fría con un poco de sal. De este modo las mantendremos vivas y las limpiaremos de arena.…