Salsas y vinagretas
14 noviembre 2021
Salsa de sobrasada y miel
Salsa que suelo usar para acompañar fritos (Pavías, buñuelos, tortillitas). Elaboración muy sencilla.
Etiqueta
salsa
27 recetas
Salsas y vinagretas
Salsas y vinagretas
Salsa de coco
12 abril 2021
Salsa de coco
Una receta que me recuerda a la salsa que lleva la Moqueca brasileña.
Salsas y vinagretas
Salsa de limón y pimienta rosa
3 abril 2021
Salsa de limón y pimienta rosa
Esta es un adaptación mía sobre una receta bastante parecida. La suelo usar en pescados.
Salsas y vinagretas
1 abril 2021
Guasacaca
La guasacaca es una salsa de Venezuela muy sabrosa. Se usa para enriquecer el sabor de carnes, verduras o pescados. Aunque, es…
Salsas y vinagretas
Chimichurri
25 marzo 2021
Chimichurri
El chimichurri es una salsa original de los países de América del Sur. Sirve tanto para carne, como para pescado.
Salsas y vinagretas
9 febrero 2021
Salsa de hinojo y tomate
Salsa de orígen turco, de un sabor intenso y diferente. Se usa como fondo para platos de pescado o marisco, aunque también…
Salsas y vinagretas
29 marzo 2020
Romescu
La salsa romescu es originaria de la provincia de Tarragona. Combina mus bien con carnes y vegetales. No confundir con la salvitxada…
Salsas y vinagretas
5 agosto 2019
Salsa verde III
Otra variante de la salsa verde. En particular, para pescados cocidos o asados.
Salsas y vinagretas
Salsa de cerveza negra
8 diciembre 2010
Salsa de cerveza negra
Cortar la cebolla en juliana y sofreír en una sarten junto con el aceite. Cuando la cebolla comience a dorarse agregar la…