Sopas y cremas
26 septiembre 2025
Zoque malagueño
El Zoque es una de las múltiples variedades de las sopas frías andaluzas.
Etiqueta
sopas frias
8 recetas
Sopas y cremas
Sopas y cremas
15 febrero 2022
Moje
El Moje es un plato de aprovechamiento típico de algunos pueblos de la provincia de Huelva. Este plato, me decía mi abuelo,…
Sopas y cremas
Sopa de melon con jamón
23 septiembre 2019
Sopa de melon con jamón
Una versión diferente del ya clásico plato veraniego.
Sopas y cremas
Vichyssoise
13 octubre 2013
Vichyssoise
Pelar los puerros y las patatas. En una cacerola poner el aceite y la mantequilla a calentar, sofreir en ella las patatas…
Sopas y cremas
12 agosto 2013
Gazpacho de frutos del bosque
Últimamente se han puesto muy de moda los gazpachos de sabores, frutas con un puntito ácido en general, que le dan un…
Sopas y cremas
10 agosto 2011
Gazpacho de remolacha
Coser las remolachas. Cuando estén frías pelarlas y ponerlas en un cacerola junto con los tomates, el aceite y la sal y…
Sopas y cremas
20 julio 2011
Gazpacho de sandia
Pelar el pepino. poner los ingredientes cortados en trozos en una cacerola y pasar por la batidora. Pasarlo después por un chino,…
Sopas y cremas
19 agosto 2010
Gazpacho andaluz
Lavar y partir la verdura, colocarlos en un recipiente junto con el resto de ingredientes, pasar por la batidora y...