Postres
Compota de fruta
La compota es un postre que consiste en meter una fruta, comúnmente manzana, pera, o membrillo, en un almíbar especiado.
Ingredientes
- 1 kg de fruta (manzana, pera, etc…)
- agua
- 200 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 2 clavos de olor
Elaboración
- Pelar la fruta, quitarle las pepitas y trozearlas grandes.
- En una cacerola poner el agua y el azúcar a calentar a fuego medio.
- Incorporar los clavos de olor, la canela, el zumo del limón y la cáscara. Incorporar la fruta.
- Remover y cocer a fuego suave hasta que la fruta este tierna (unos 45 m).
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