Carnes

Lomo a la fanta de naranja

23 de junio de 2021 Por Miguel A. Lopez

Receta oída hace algún tiempo en el autobús, la modifique un poco para darle más consistencia al plato.

Ingredientes

Limpiar de grasa el lomo, salpimentarlo y marcarlo en la plancha.
En una fuente de horno alta poner el lomo.
Cubrir con la fanta y con el zumo de las naranjas (añadir más Fanta si no cubre del todo la carne).
Hacerlo 40 m por un lado, darle la vuelta y 30 m por el otro lado. Sacar y reservar.
Poner el líquido restante en un cazo a fuego medio y reducir hasta que tenga consistencia de caramelo.
El azúcar que tiene el refresco ayudará a que obtenga está consistencia.
Para servir, cortar el lomo en rodajas y cubrir con la salsa.