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Paté de berenjenas
Este paté de berenjenas es barato y de muy rápida elaboración. Va bien para hacer entrantes o para untar en pan
Ingredientes
- 2 berenjenas
- cominos molidos
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
- Untar las berenjenas con aceite.
- Asarlas en el horno durante 40 m a 200° hasta que estén tiernas.
- Cuando estén listas, meterlas en una bolsa.
- Dejarlas 10 m y así será más fácil pelarlas.
- Poner la carne de las berenjenas en un bol, con un pellizco de sal, pimienta y cominos. Triturar con un tenedor. Rectificar la sal. Ya está listo para usar.
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