El comino molido es la semilla seca y triturada de una planta aromática de la familia de las umbelíferas, de sabor intenso y ligeramente amargo. Se obtiene moliendo las semillas una vez secas, y se conserva mejor en grano, molturándolo justo antes de usarlo. Se emplea en pequeñas cantidades para aromatizar guisos de legumbres, adobos, marinados y algunas salsas de origen árabe o americano.
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9 junio 2026
Con recortes de pescado (rosada, tilapia, panga, etc) hacemos está receta de aprovechamiento.
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7 julio 2024
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25 diciembre 2023
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Verduras y hortalizas
14 octubre 2023
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Arroz
9 abril 2020
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Carnes
15 marzo 2017
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29 agosto 2013
Su carne es muy apreciada en todos los lugares donde se da esta especie. De hecho, es tan exquisita que ha motivado…
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22 marzo 2012
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7 septiembre 2011
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