Verduras y hortalizas
Tomates rellenos
20 enero 2014
Aguacate
El aguacate es el fruto de un árbol de origen americano, de piel rugosa y carne cremosa de color verde amarillento, con un hueso grande en su interior. Su textura mantecosa se debe a su alto contenido en grasas. Se consume crudo, machacado en preparaciones como el guacamole, en láminas para ensaladas y bocadillos, o como acompañamiento de platos fríos.
24 recetas
Ensaladas
12 agosto 2013
Ensalada de queso y aguacates
Cortar el tomate en gajos. Lavar y secar las hojas de lechuga. Cortar los aguacates por la mitad, sacarles el hueso, quitarles…
Entrantes
Tarteleta de salmon y aguacate
16 febrero 2012
Tarteleta de salmon y aguacate
Forrar un molde por dentro con laminas de salmón y ponerlo en un plato. Quitar el hueso y la piel a los…
Verduras y hortalizas
Crema de aguacates y platano
26 agosto 2011
Crema de aguacates y platano
Cortar los aguacates a lo largo y vaciarlos. Triturarlos con el azúcar y la canela, después le añadimos la nata y lo…
Verduras y hortalizas
14 febrero 2011
Tartar de aguacate y langostinos
Cocer los langostinos. Reservarlos. En ese mismo agua escaldar los tomates, pelarlos y retirarles las pepitas y cortarlos en dados. Pelar los…
Ensaladas
13 octubre 2010
Ensalada de espinacas y bacon caliente
Limpiar los champiñones y cortarlos en laminas. Mezclarlo todo en un bol. En un bol mezclar el aceite, el zumo de limón...