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10 recetas
15 julio 2023
El conejo es un mamífero. Es muy común y fácil de encontrar, se caracteriza por su peculiar sabor que combina bien con…
19 junio 2023
Una receta que me pasaron los padres de mi cuñado, que durante muchos años han tenido un restaurante en Sevilla (Casa Calvillo).…
7 mayo 2023
La carne de conejo es considerada una carne blanca. Debido a su bajo contenido graso es baja en colesterol y más fácil…
Carnes
6 febrero 2022
El conejo es un mamífero originario de la península ibérica. Se considera una especie invasora. Utilizado en cocina, tiene un sabor muy…
2 enero 2021
«A la cazuela», es una forma tradicional de preparar guisos muy popular en España y Latinoamérica. Consiste en preparar platos que se…
14 septiembre 2012
Lavar la carne y cortarla en trozos. Hacer lo mismo con el tocino. Freírlas en una sartén hasta que empiecen a dorarse.…
31 mayo 2012
Poner a remojar los pimientos choriceros al menos, 4 h antes. Picar los ajos y las cebollas y pocharlas en aceite caliente.…
31 enero 2012
Extender los lomos sobre una mesa y salpimentarlos. Mezclar en un bol la miga de pan, el queso y la mostaza. Poner…
19 enero 2012
Poner el aceite en una cazuela al fuego. Añadir el conejo troceado y dorarlo, retirarlo y reservarlo. Añadir la cebolla y el…
24 noviembre 2010
Trocear el conejo. En una cacerola poner el aceite a calentar, junto con los ajos y allí sofreír el conejo que antes…