Bebidas
Licor de café
Se denomina café a la bebida (infusión) que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café.
Ingredientes
- 1 café solo
- 1 L de aguardiente
- 100 gr de azúcar
Elaboración
- Hacer un almíbar clarito con el azúcar y 300 ml de agua, añadir el café y el aguardiente y removerlo bien.
- Guardarlo en una botella durante 5 meses, agitándolo de vez en cuando.
- Trascurrido eso tiempo, sacarlo, filtrarlo y ya estará listo para servirlo. Servir frío.
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