Verduras y hortalizas
Patatas gajo
Esta receta, la verdad, la hago yo a mi manera, solo uso las patatas y sal.
Ingredientes
- 1kg de patatas pequeñas
- sal
- aceite de freír
Elaboración
- Lavar las patatas y ponerlas a fuego medio en una cacerola cubiertas de agua con sal.
- Cocerlas hasta que estén tiernas. Sacarlas y dejarlas enfriar.
- Cortarlas en cuatro gajos cada una y salarlas.
- Poner el aceite a calentar a fuego fuerte.
- Cuando este bien caliente, añadir las patatas y dejarlas freír hasta que estén doradas. Servir calientes.
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