Azucar vainillada

El azúcar vainillada es un ingrediente usado frecuentemente en postres alemanes, polacos, suecos, finlandeses, daneses, austriacos, checos, eslovacos, eslovenos y de otros países europeos.

Ingredientes

• 2 ramas de vainilla
• 300 gr de azúcar

Elaboración

1. En un bote con cierre hermético poner la mitad del azúcar, introducir en ella las vainas de vainilla y cubrirlas con el resto de el azúcar, Cerrar bien el bote y dejarlo así entre 35 y 45 días.
2. Si transcurrido este tiempo el azúcar no a a cogido el aroma de la vainilla, volver a cerrar y mantener unos días mas.