Bebidas

Batido de nisperos

20 de septiembre de 2013 Por Miguel A. Lopez

Es un árbol frutal que produce un fruto llamado níspero. A pesar de que su nombre latino hace referencia a Germanía, es originario de Asia Menor y el sudeste de Europa, y fue llevado a Alemania por los romanos.

Ingredientes

500 gr de nísperos
3 dl de zumo de manzana
2 dl de nata
100 gr de azúcar glas
canela molida

Elaboración

Deshuesar, pelar los nísperos y trocearlos.
Poner los en el vaso de batidora junto con el zumo de manzana y triturarlos.
Montar la nata con el azúcar glas.
En un baso ancho poner el batido, poner encima la na montada y espolvorear la canela por encima. Servir bien frío.