La manzana es el fruto del manzano, de forma redondeada, piel lisa y pulpa firme y jugosa, con muchas variedades que varían en dulzor y acidez. Se recolecta en otoño y se conserva bien durante meses en cámara fría. Se consume cruda como fruta de mesa, y en la cocina se usa en compotas, tartas, asada como guarnición de carnes, o rallada en ensaladas.
42 recetas
14 septiembre 2025
Una variedad de manzanas al horno, enriquecidas con un delicioso vino dulce. Muy sencillas y económicas de realizar.
Sopas y cremas
13 agosto 2025
Un plato gratamente sorprendente, fresco y sabroso.
2 marzo 2025
Un delicioso postre para sorprender. Un postre con ingredientes cotidianos y asequibles.
26 noviembre 2024
Receta de carrillada de cerdo como se hace en el famoso Becerrita de la capital hispalense.
Postres
13 junio 2024
Esté riquísimo postre es una mezcla de flan y pudín.
16 abril 2024
El gazpacho verde es rico en fibra, vitaminas y minerales.
12 abril 2024
Un postre que nos servirá como acompañante para natillas o yogur.
26 diciembre 2023
El kale portuguesa es una variedad de col rica en vitamina C, A, calcio y fibra.
Ensaladas
22 noviembre 2023
Es una de las ensaladas que se usa en USA para acompañar las hamburguesas, costillas glaseadas o la carne asada. Es una…
12 noviembre 2023
Una receta que hago desde hace unos 20 años y es una receta mía, pues el lugar en el que trabajaba por…
Ensaladas
17 agosto 2023
Esta ensalada data de 1893, del chef Óscar Tschirky del hotel Waldorf -Astoria. Hay algunas variaciones de esta ensalada que incluyen nueces…
15 julio 2023
Los saquitos es un plato que se han puesto muy de moda últimamente. Se puede rellenar de carne, pescado, verduras, etc…También podemos…
23 junio 2023
El papillote es una técnica de cocina consistente en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor.
Postres
25 abril 2023
Un postre clásico, al que le doy una vueltecita de tuerca. Os gustará el resultado.
15 marzo 2022
En esta receta usamos solomillos de pavo. La carne de pavo es un poco seca, como la mayoría de las aves, sin…
Sopas y cremas
25 diciembre 2021
Hace tiempo que hago esta receta que con ayuda de la manzana es menos pesado de digerir y le da un toque…
19 septiembre 2021
El lomo es una de las partes más jugosas del cerdo.
Ensaladas
24 enero 2021
Con sólo un par de ingredientes que puedes tener cualquier día en casa, te puedes hacer esta sencilla y refrescante ensalada.