Ensaladas
Ensalada de col
Es una de las ensaladas que se usa en USA para acompañar las hamburguesas, costillas glaseadas o la carne asada. Es una receta sencilla y económica.
Ingredientes
- 1 col
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 1/2 manzana verde
- 100 gr de mayonesa
- 50 gr de crema agria
- mostaza Dijon
- vinagre
Elaboración
- Pelar las verduras.
- Cortar la col, las zanahorias y la manzana en juliana muy fina y mezclar bien.
- En un bol mezclar 1 cucharada de mostaza, el vinagre, la mayonesa y la crema agria (que podremos sustituir por nata).
- Mezclar la mezcla de mayonesa con la mezcla de col, removiendo bien.
- Meter en la nevera al menos 1 h.
- Antes de servir, retirar el exceso de agua que ha podido soltar la col. Servir fría.
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