Postres
Mousse de caramelo de toffee
Un postre muy sencillo y que nos hará quedar muy bien.
Ingredientes
- 200 gr de caramelos de toffee duro
- 4 claras de huevo
- 250 gr de nata para montar
Elaboración
- Triturar los caramelos hasta obtener un polvo fino.
- Montar las claras a punto de nieve, añadir el caramelo y batirlo unos minutos más.
- Montar la nata e ir añadiendo la al merengue con movimientos envolventes.
- Meter en la nevera al menos 1 h. Servir en copas.
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