Verduras a la plancha

Como sabéis, las verduras son uno de los alimentos más sanos que existen. A mí, particularmente, a la plancha, creo que es una manera muy efectiva de realzar su sabor.

Ingredientes

• 5 -8 trozos de verdura variada
• (yo suelo usar; setas, espárragos, tomate, cebolla, brócoli, berenjena, calabacín, endivias, puerro, ajetes, etc…)
• sal
• aceite de oliva

Elaboración

1. Lavar y cortar las verduras en rodajas (tomates, cebolla, patatas, calabacín, etc..), por la mitad (endivias, pimientos, puerros, etc…), en ramilletes (coliflor, brócoli ), o enteras (setas, espárragos,ajetes, etc..).
2. Ponerlas a la plancha con un chorrito de aceite. Salar.
3. Dar la vuelta y hacer al gusto. Servir calientes.