Verduras y hortalizas
Calamares de campo
Los calamares de campo son un plato típico de la cocina de Huelva y sus pueblos. Son así llamados por su parecido con los calamares fritos.
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- sal
- harina de freír
- aceite de freír
Elaboración
- Cortar las verduras en aros finos, mezclarlas y salarlas.
- Pasarlas por agua y enharinarlas.
- Freírlas en abundante aceite muy caliente.
- Antes de servirlas escurrirlas en papel de cocina. Servir calientes.
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