Carnes
10 julio 2026
Albóndigas a la manzanilla
Plato extramadamente delicioso. Aunque es un plato muy trabajoso y para nada económico, este plato merece la pena. 500 gr de carne…
Harina de freir
8 recetas
Carnes
Carnes
Chuletillas de cordero rebozadas
6 julio 2026
Chuletillas de cordero rebozadas
Quizás está receta haya caído en desuso con el paso de los años, pero hace unas décadas, era una manera de hacerlas…
Sopas y cremas
Crema de remolacha y coliflor
29 mayo 2026
Crema de remolacha y coliflor
Una crema ligera y digestiva. Ideal para el invierno.
Pescados
21 julio 2025
Pijotas fritas
La pijota es un pescado blanco de agua salada de la familia de los merlucidos.
Pescados
19 octubre 2024
Salmonetes fritos
Los salmonetes son un pescado semigraso con un alto contenido en proteínas y omega 3.
Pescados
Merluza en salsa de aceitunas
16 febrero 2014
Merluza en salsa de aceitunas
Salpimentar lo merluza y ponerla a macerar durante 1 h en 200 ml de aceite y el zumo del limón. Escurrirlas, pasarlas…
Pescados
Acedias fritas
14 octubre 2013
Acedias fritas
Las acedías viven en el fondo del lecho marino, por lo cual suelen tener arena. Por ello tendremos que lavarlas concienzudamente con…
Carnes
31 julio 2011
Albondigas en amarillo
Hacer bolitas con la carne, pasarlas por harina, freírlas a fuego vivo y reservarlas. En una cacerola poner el aceite, el laurel…