Sardinas en salazon

Una receta sencilla y barata, para que podamos hacer nuestras propias sardinas en conserva.

Ingredientes

• 500 gr de lomos de sardina
• sal
• aceite de oliva

Elaboración

1. Lavar los lomos con agua fría quitándoles todas las escamas y espinas.
2. En un recipiente, poner una capa de sal.
3. Disponer encima los lomos y volver a poner encima otra capa de sal.
4. Meter en el congelador durante 1 h.
5. Sacar, quitarles la sal y sumergirlas en aceite de oliva hasta el momento de consumir.
6. Estos lomos de sardina en salazon son muy versátiles y los podremos consumir solos, en ensaladas, en tostas (aguacate, tomate, queso, etc…).