El guisante es la semilla redondeada que se forma dentro de la vaina de una planta trepadora de la familia de las leguminosas. Se recolecta cuando aún está tierno y verde, antes de que se seque en la planta. Se consume hervido como guarnición, salteado con jamón, en purés y cremas, y también forma parte de guisos de verduras y arroces.
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Disolver las pastillas de caldo en 1 L de agua hirviendo Dejar que llegue a ebullición, retirarlo del fuego y reservarlo. En…
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17 noviembre 2010
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