El guisante es la semilla redondeada que se forma dentro de la vaina de una planta trepadora de la familia de las leguminosas. Se recolecta cuando aún está tierno y verde, antes de que se seque en la planta. Se consume hervido como guarnición, salteado con jamón, en purés y cremas, y también forma parte de guisos de verduras y arroces.
25 recetas
2 septiembre 2025
Está sopa, tiene un origen humilde. Está sopa se hace con un tipo de salchicha que se llama Rookworst, muy usada en…
Verduras y hortalizas
28 marzo 2025
Receta con verdura, tradicional andaluza. Concretamente de la provincia de Sevilla.
19 agosto 2024
Un plato que nos servirá de entrante y también de guarnición.
Verduras y hortalizas
14 octubre 2023
Un plato saludable, fácil y rápido de hacer.
20 junio 2023
Este es un plato muy popular en la cocina indu tradicional, a base de patatas aderezadas y después fritas.
Pescados
2 julio 2022
Este es quizás uno de los guisos que mas me gustan. La merluza es un pescado fácil de encontrar, económico y sabroso.…
Calamares
22 febrero 2022
Es una de la recetas más populares para guisar los calamares. El uso del aceite de girasol en lugar del de oliva,…
2 febrero 2022
Creada por Lucien Oliver en Moscú en el siglo XIX, al principio era un plato compuesto por entrantes fríos como caviar, salmón,…
Calamares
10 mayo 2021
Los calamares a la riojana son uno de los platos emblemáticos de la gastronomía española.
Sopas y cremas
6 febrero 2021
Plato tradicional de la cocina de Holanda, y de otros países como Canadá o Australia. Generalmente consumida en invierno.
17 enero 2021
Un plato contundente para tomar en época de frío.
Verduras y hortalizas
7 diciembre 2020
El guisantes es una planta propia de la cuenca mediterránea...
14 febrero 2014
Quitar las hojas externas a los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajas. Pelar y picar el ajo, picar el pimiento menudito. Cortar…
12 diciembre 2013
La alcachofa es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias…
10 octubre 2013
Pelar las zanahorias y las patatas. En una cazuela poner a gua a calentar con un poco de sal. Cuando comience a…
15 agosto 2013
En una cacerola poner aceite a calentar. Freír en ella los ajos machacados. Retirarlos y machacarlos con un mortero junto con el…
Arroz
22 julio 2013
Trocear las judias, pelar y cortar en dados las zanahorias. Desgranar los guisantes y las habas. En una cacerola poner agua con…
Pescados
14 junio 2013
Salar la merluza, pasarla por harina y por el huevo, que previamente habremos batido y freír en aceite bien caliente. Sacar y…