La menta es una planta aromática de hojas verdes y sabor fresco, que crece con facilidad en lugares húmedos y se propaga por rizomas. Sus hojas se recolectan frescas y también se secan para conservarlas. Se usa para aromatizar infusiones, salsas y aliños, y acompaña platos de cordero, ensaladas de frutas y postres.
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7 agosto 2025
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5 agosto 2025
El marinado es una técnica que consiste en sumergir los alimentos en una mezcla líquida con el objetivo de aromatizarlos, ablandarlos y…
Sopas y cremas
31 enero 2025
A la tradicional crema de calabacín, le añadimos la frescura de la menta. La suelo acompañar de un poco de jamón picado.
24 mayo 2024
Postre sencillo, barato y muy refrescante para el verano.
22 mayo 2023
El melón es una fruta rica en potasio y vitamina C y con bajo contenido en calorías. Su temporada es en verano…
25 noviembre 2022
Los garbanzos son una legumbre muy popular y fácil de encontrar. Son ricos en minerales y vitaminas.
17 enero 2014
Quitar la corteza y las semillas a la calabaza y cortarla en dados de 2x2. Ponerlas en una placa de horno y…
Entrantes
11 enero 2014
Pelar y picar los ajos y la cebolla. Ponerlas junto con las habas, la menta la tahina, la sal y la pimienta…
Ensaladas
7 enero 2014
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Salsas y vinagretas
20 diciembre 2011
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25 junio 2011
Exprimir las naranjas y añadirle la sacarina, mezclar y poner en una bandeja plana en el congelador. Cuando comience a congelarse romperlo…
Ensaladas
30 agosto 2010
Quitamos los dos extremos de las naranjas, las pelamos y les quitamos toda la piel blanca, para que no amargue...
27 agosto 2010
Cortar los extremos del melón, sacarle las pipas y pelarlo. Cortarlo en laminas finas y disponerlas en redondo en un plato. En…