Sopas y cremas
Sopa de melon con jamón
23 septiembre 2019
Sopa de melon con jamón
Una versión diferente del ya clásico plato veraniego.
Yogur
El yogur natural es un producto lácteo fermentado que se obtiene añadiendo determinados fermentos bacterianos a la leche, lo que espesa su textura y le da un punto ácido característico. Se elabora a partir de leche de vaca, de oveja o de cabra, y su fermentación se controla a una temperatura templada durante varias horas. En la cocina se usa para aliños y salsas frías, como base de marinados que ablandan la carne, en postres y también para suavizar guisos y curris.
12 recetas
Ensaladas
21 julio 2019
Ensalada de pepino
Una ensalada sana y fresquita, ideal para combatir el calor.
Verduras y hortalizas
Judias con salsa de curry
26 mayo 2014
Judias con salsa de curry
Cocer las judías en agua hirviendo con sal. Escurrirlas. En una cazuela, derretir la mantequilla, añadir el yogur y revolverlos sobre el…
Bebidas
Batido de melocoton y yogur
29 octubre 2013
Batido de melocoton y yogur
Pelar el melocotón y quitarle le hueso. Triturarlo con una batidora, añadir el azúcar, la jalea, el yogur y la leche y…
Postres
Lasaña de yogur
2 septiembre 2013
Lasaña de yogur
Deshuesar las ciruelas, mezclarlas en un bol con la canela y el azúcar. Ponerlas a fuego y saltearlas hasta que estén hechas…
Ensaladas
Pollo en ensalada
7 agosto 2013
Pollo en ensalada
Salpimentar las pechugas y dorarlas en una cacerola con aceite. Añadir la cebolla en juliana, pocharla y añadir el vino. Taparla y…
Salsas y vinagretas
2 marzo 2013
Crema de yogur
Mezclar todos los ingredientes en un bol, con ayuda de unas varillas. Remover bien y conservar en frío hasta el momento de…
Carnes
Lomo de cerdo al yogur
20 junio 2012
Lomo de cerdo al yogur
Hacer una salsa con los yogures, la mostaza, la sal y la pimienta. Untar con ella el lomo por todos lados e…
Postres
2 enero 2012
Crema de mango
Pelar y quitar el hueso a los mangos. Cortarlos en trozos y picarlos un poco con una batidora o un robot de…
Salsas y vinagretas
20 diciembre 2011
Salsa de yogur
Rallar el pepino sin pelarlo y los ajos- Picar las menta muy menudita. Mezclar todos los ingredientes en un bol, removiendo...
Ensaladas
Ensalada de pomelo y brocoli
3 diciembre 2011
Ensalada de pomelo y brocoli
Poner en una cacerola agua con sal y el limón a hervir, cuando este caliente, añadir el brócoli y dejarlo coser durante…
Postres
Helado de melocoton y yogur
6 septiembre 2010
Helado de melocoton y yogur
Cortar 2 melocotones en dados pequeños y triturar los otros con el azúcar. Batir el yogur con la nata hasta que se…