Lomo de cerdo al yogur

Esta no es una manera de hacerle una salsa al lomo, es una manera de asarlo al horno y darle un sabor diferente.

1 k de lomo de cerdo, 2 yogures naturales, 2 cucharadas de mostaza, sal, pimienta negra molida.

Hacer una salsa con los yogures, la mostaza, la sal y la pimienta. Untar con ella el lomo por todos lados e introducir en una bandeja en el horno a 220º  durante 90 m, dándole la vuelta de vez en cuando para que se dore por todos lados. Para servirlo cortarlo en rodajas.

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