Huevos
1 marzo 2013
Tortilla de quesos
Tortilla es el nombre de diversos alimentos propios de diferentes países, el nombre proviene de torta pequeña; en cada país se llama…
Etiqueta
huevos
32 recetas
Huevos
Huevos
16 enero 2013
Tortilla de patatas
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos de 2-3 mm de grosor. Poner el aceite de freír a calentar a fuego…
Huevos
9 enero 2013
Huevos a la bechamel
También llamados Huevos Victoria. Son realmente exquisitos. Se trata de unos huevos cocidos envueltos en una bechamel espesa, empanados y rebozados.
Huevos
9 enero 2013
Huevos cocidos
El huevo cocido, también denominado por extensión huevo duro, es un huevo, generalmente de gallina, hervido generalmente en una salmuera o agua…
Huevos
25 agosto 2012
Tortilla de patatas fritas
Aplastar las patatas y estrujarlas hasta reducirlas a pequeños trozos. Mezclar con los huevos, batiéndolos y añadir un pellizco de sal. En…
Huevos
Huevos al plato
31 diciembre 2011
Huevos al plato
Cortar la cebolla y los pimientos en juliana. Sofreírlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén pochados. Añadir…
Huevos
Quiche vegetal
10 agosto 2011
Quiche vegetal
Estirar la masa quebrada y forrar un molde bajo para hornear. Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche.…
Postres
6 julio 2011
Tocino de cielo
Cocer 150 ml de agua con 50 gr de azúcar para obtener el caramelo, con el bañaremos el fondo del molde. En…
Huevos
Quiche de puerros
5 junio 2011
Quiche de puerros
Mezclar la harina con la mantequilla, la sal y el agua. Envolver la masa en papel film y guardarla en la nevera…
Huevos
Quiché de setas
22 enero 2011
Quiché de setas
Precalentar el horno a 200º. Forrar un molde de aro desmontable con masa quebrada. Recortar los bordes y pinchar la masa y…
Salsas y vinagretas
Salsa de yemas
7 enero 2011
Salsa de yemas
Poner las yemas en un cuenco y hacer la salsa vertiendo aceite poco a poco e ir removiéndolo...
Huevos
17 noviembre 2010
Huevos a la flamenca
Cortar la patata en dados y freírla en una sarten. En una cazuela poner el tomate frito, las patatas, los guisantes, el…
Huevos
17 octubre 2010
Tortilla de cascaras de calabacin
Poner en una cacerola a calentar agua con un poco de sal, y cuando rompa a hervir añadir las cascaras y dejar…
Verduras y hortalizas
Pisto con huevos de codorniz escalfados
21 agosto 2010
Pisto con huevos de codorniz escalfados
Poner aceite en una sartén, a fuego lento, el hueso de jamón la cebolla y los pimientos ambos cortados a cuadritos. Dejar…